Inilah Resep Kue Kukus Cupcakes Yang Lezat


Cupcakes merupakan salah satu kudapan yang cukup populer dan cukup banyak disukai oleh masyarakat. Dengan bentuk yang mungil, topping beragam dan warna-warni yang cerah membuat cupcake semakin diminati. Biasanya cupcakes dibuat dengan cara dipanggang dengan oven, namun kini sudah banyak juga cupcakes kukus yang ternyata juga tak kalah lezat. Resep kue kukus cupcakes ini pun sebetulnya sederhana dan bisa dibuat oleh siapa saja.

Berbeda dengan cupcakes panggang, untuk cupcakes kukus ini nantinya akan memiliki tekstur lebih lembut sehingga sangat lezat ketika disantap. Apabila kudapan cupcakes panggang sudah terlalu biasa untuk Anda, maka mungkin Anda bisa mencoba membuat cupcakes kukus ini sebagai rencana menu selanjutnya. Berikut ini resep roti kukus cupcakes beserta cara mudah membuatnya:

Bahan Resep Kue Kukus Cupcakes 

  • Tepung terigu 2 ons.
  • Cokelat bubuk 30 gram.
  • Soda kue 1 sendok teh.
  • Baking powder 1 sendok teh.
  • Blueband Cake and Cookie 125 gram, cairkan.
  • Susu cair 80 ml.
  • Gula pasir 150 gram.
  • Telur 2 butir.

Langkah Pembuatan Resep Kue Kukus Cupcakes

  1. Pertama, siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan, termasuk juga kukusan dan loyang serta kertas untuk cupcakes.
  2. Selanjutnya Anda bisa mulai mencampurkan gula bersama telur. Anda bisa mengocok menggunakan tangan atau bisa juga dengan menggunakan mixer namun dengan kecepatan yang pelan saja. Sebelum adonan berbuih terlalu besar, hentikan pengocokan.
  3. Lanjutkan dengan memasukkan tepung terigu, cokelat bubuk, soda kue dan baking powder. Aduk semuanya hingga merata. Setelah merata, masukkan Blueband Cake and Cookie yang sudah dicairkan awal tadi lalu campurkan hingga semuanya merata.
  4. Setelah adonan siap, langsung tuangkan ke dalam kukusan cupcakes yang sudah diberi kertas cupcakes. Untuk porsinya, usahakan tidak menuang terlalu penuh.
  5. Setelah semua terisi, panaskan kukusan dan tunggu hingga mendidih. Masukkan semua adonan tersebut ke kukusan lalu kukus 20 menit sampai matang.
  6. Setelah matang, angkat dan sajikan.
Pada dasarnya, cara pembuatan untuk cupcakes kukus ini tidak berbeda jauh dengan cupcakes biasa yang dipanggang. Perbedaannya hanya pada ketika proses pematangan adonan saja dimana untuk resep yang satu ini hanya dengan dikukus. Selain rasanya yang jelas lezat, cupcakes kukus banyak diminati saat ini juga adalah karena kelembutannya. Tingkat kematangan pada cupcakes kukus ini juga bisa lebih terjaga lantaran tidak perlu khawatir akan gosong.

Dalam hal pembuatan cupcakes ini, yang sangat perlu diperhatikan adalah dari takaran resep yang pas dan tepat. Selain itu, dalam hal pengocokan telur dan gulanya juga harus disesuaikan agar tidak terlalu berbuih banyak dan kemudian masuk ke proses lainnya. Selain itu agar kue tidak tumpah ketika dikukus, usahakan agar ukuran menuangkan kue disesuaikan dengan ukuran cup dari cupcakes tersebut. Lebih baik jika ketika menuangkan hanya sekitar 2/3 bagian saja sehingga masih ada tempat untuk cupcakes sedikit mengembang.

Anda bisa menghias cupcakes menjadi semakin menarik lagi dengan berbagai cara, misalnya dengan diberikan whipped cream, buah cherry atau bisa juga dengan diberi potongan coklat. Jangan lupa untuk memilih margarin dengan kualitas yang terbaik agar adonan resep kue kukus maksimal dan hasil kue pun lezat. Anda bisa memilih Blueband Cake and Cookie sebagai solusi. Dengan Blueband Cake and Cookie, semua kue yang biasa pun akan jadi lebih istimewa dan beraroma.

Joseph Wardani