Resep Tumis Sayur Kangkung Terasi Istimewa

Resep Tumis Sayur
Tumis Sayur

Resep Tumis Sayur Kangkung Terasi Istimewa


Indonesia merupakan negara yang kaya akan warisan budaya, dan menu kuliner lezat yang telah ada sejak dulu secara turun temurun. Salah satu makanan khas yang sangat dicintai adalah tumis sayur kangkung. Apalagi bagi anda yang sangat menyukai sayuran, maka tumis kangkung pada tulisan kali ini bisa anda jadikan sebagai sajian istimewa untuk menu makan siang atau makan malam di rumah anda. pada umumnya, ada banyak resep tumis kangkung yang tersedia di berbagai daerah di Indonesia, pada tulisan kali ini kami akan membagikan resep tumis kangkung terasi yang tentunya akan membuat lidah anda bergoyang. 

Selain rasanya yang lezat, proses pembuatannya pun terbilang sangat mudah, dan murah meriah.  Langsung saja kita praktikkan cara pembuatannya:


1.       Siapkan bahan yang diperlukan


Bahan yang diperlukan untuk tumis sayur kangkung terasi diantaranya 1 ikat kangkung, 1 lombok merah besar, cabe rawit secukupnya sesuai selera, 5 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 3 sendok makan saus tiram (takarannya bisa disesuaikan), 1/3 ruas jari lengkuas, garam secukupnya, gula pasir atau gula aren secukupnya, ½ bungkus Royco penyedap rasa, terasi, tomat, mentega atau minyak.

2.       Cara memasak tumis kangkung


Siapkan kangkung yang telah dibersihkan dan dipetik bagian daunnya, iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai lalu panaskan mentega atau minyak goreng di atas penggorengan dan tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium bau harum. Masukkan cabai, terasi, dan lengkuas serta lingkarkan saus tiram di pinggir-pinggir bumbu yang sedang ditumis, jangan langsung pada bagian bumbunya. Masukkan kangkung yang telah dicuci, pastikan anda tidak menambahkan air saat menumis sayuran karena air akan keluar sendiri dari kangkung yang dicuci, anda bisa menyiasatinya dengan mengecilkan api. Setelah hampir matang, masukkan Royco, garam dan gula lalu cicipi kuahnya. Terakhir, tambahkan tomat dan tumis kangkung siap dihidangkan selagi hangat.


Itulah resep tumis kangkung terasi yang bisa anda buat sendiri di rumah dengan sangat mudah, selamat mencoba!

Joseph Wardani