Resep Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng Merah Makassar, Nasi Goreng Padang

Nasi Goreng Padang
Nasi Goreng Padang

Resep Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng Merah Makassar, Nasi Goreng Padang 

3 Varian Resep Nasi Goreng Special - Indonesia memiliki banyak kuliner lezat di setiap daerahnya, salah satunya adalah nasi goreng. Anda bisa mengkreasikan 3 varian resep nasi goreng special nusantara, mulai dari Nasi Goreng Jawa, Nasi Goreng Merah Makassar, hingga Nasi Goreng Padang. Nah untuk resepnya, berikut ini ulasannya

1. Nasi Goreng Jawa


Bahan :             2 piring nasi putih
2 sendok makan kecap manis
3 sendok makan Blue Band
100 gram udang (kupas dan bersihkan)
200 gram daging sapi (rebus sampai empuk)

Bumbu Halus          :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar, terasi dan garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cabai merah sesuai selera

Pelengkap    :
Telur rebus (potong menjadi 2 bagian)
Kerupuk udang
Bawang goreng
Irisan mentimun

Langkah Pembuatan :

1. Panaskan Blue Band dan tumis bumbu halus hingga wangi
2. Masukkan daging sapi, udang dan juga kecap manis
3. Masukkan nasi dan aduk-aduk sampai merata
4. Jika sudah merata, angkat dan hidangkan di piring saji
5. Tambahkan bahan-bahan pelengkap diatasnya

2. Nasi Goreng Merah Makassar


Bahan :             2 piring nasi putih
2 buah tomat merah
3 sendok makan blue band
3 siung bawang putih (cincang halus)
1/2 bawang bombay (cincang kasar)
50 gram jagung manis (rebus pilih)
100 gram udang kupas
5 batang buncis (siangi dan potong kecil)
75 gram wortel (potong dadu kecil-kecil dan rebus)
1 sendok makan pasta tomat
1 sendok teh kecap asin
1 batang daun bawang (iris tipis)
Garam dan merica secukupnya

Langkah Pembuatan :

1. Kerat pangkal tomat, kemudian rebus hingga matang. Jika sudah angkat, kupas, kemudian cincang kasar dan saring, ambil sari tomatnya. Sisihkan
2. Panaskan Blue Band kemudian masukkan sari tomat hingga cairan tomat mengering
3. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum
4. Masukkan ikan, buncis, daun bawang dan juga jagung. Aduk-aduk
5. Tambahkan pasta tomat. Aduk-aduk lagi
6. Masukkan nasi, dilanjutkan dengan masukkan garam, merica dan kecap asin. Aduk sampai semua tercampur rata
7. Angkat dan hidangkan

3. Nasi Goreng Padang


Bahan :             2 piring nasi putih
3 sendok makan Blue Band
2 siung bawang putih (cincang halus)
5 butir bawang merah (cincang halus)
2 sendok teh cabe giling
1/2 sendok teh terasi
4 batang seledri
4 batang daun bawang
Garam dan merica secukupnya
Telur ceplok untuk pelengkap

Langkah Pembuatan :

1. Panaskan Blue Band
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum
3. Masukkan cabe giling, lalu aduk
4. Tambahkan terasi
5. Masukkan nasi putih, garam, merica, daun bawang, dan juga seledri. Aduk hingga merata
6. Jika sudah, angkat dan sajikan di piring

7. Tambahkan telur ceplok diatasnya sebagai bahan pelengkap

Joseph Wardani