 |
| Kue Wortel |
Cara Membuat Kue Wortel
Metode Cara
Membuat Kue Wortel
1. Panaskan oven sampai 150C, siapkan kertas dengan ukuran 13
x 23cm, kaleng kue dengan di lumuri minyak terlebih dahulu.
2. Pecahkan telur lalu masukan ke dalam mangkuk besar sama
seperti cara dan resep resep kue lainnya
selalu menggunakan telur sebagai bahan utama, lalu tambahkan minyak, gula
merah, wortel yang sudah diparut, kismis dan kacang yang dicincang.
3. Lalu campurkan semua bahan tersebut menggunakan sendok
kayu atau sendok logam, aduk sampai tercampur semua.
4. Tuang adonan ke dalam loyang roti yang telah dilumuri
minyak terlebih dahulu, ratakan permukaan loyang dan panggang dalam oven selama
1 jam 15 menit, atau mencobanya nemusuk kue dengan tuluk sate, jika kue tidak
lengket pada tusuk sate itu pertanda kue matang.
5. Keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin dalam loyang
selama sekitar lima menit sebelum di lepaskan. Dinginkan sepenuhnya pada rak
kawat sebelum disajikan.
6. Tambahkan krim keju dan mentega bersama-sama dalam mangkuk
lalu aduk sampai tercampur merata. Tambahkan ekstrak vanili, gula dan kulit
jeruk yang telah diparut halus dan aduk sampai terasa lengket. Gunakan pisau
palet, untuk menghiasi kue dengan krim yang dibuat tadi.
Untuk resep resep kue Wortel
140 ml minyak sayur, plus ekstra untuk mengoles
2 butir telur
200 gr gula pasir coklat muda
300 gr wortel parut, (berat parut)
100 gr kismis
75 gr kacang pecan atau kenari, yang dicincang
180 gr tepung self
1 cubit garam
1/2 sdk soda bikarbonat
1 sdk bubuk kayu manis
1/2 sdk pala segar parut
1/2 sdk bumbu campuran
Untuk membuat krim orange keju
250 gr krim keju
50 gr mentega
1 sdk vanili
275 gr gula bubuk
1 buah jeruk
